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"...Imitados hasta la saciedad pero a la vez únicos, CARCASS forman parte ya de la historia del metal extremo. Junto a Napalm Death como compañeros de sello, los de Liverpool forjaron a mediados de los ochenta un movimiento mítico mezclando el grind con la temática más gore. Earache les rinde tributo ahora con este recopilatorio que incluye las Peel Sessions del 89 y 90 como joyas reeditadas... "Con la implicación absoluta de toda la banda inglesa, sale al mercado la esperada recopilación de grandes éxitos de CARCASS. Al frente del proyecto, el batería Ken Owen, que tras salir de una complicada enfermedad que le llevó a estar varios meses en coma, se entregó al 100 por 100 en este trabajo. De aquí, que la salida de este disco se haya retrasado nada más y nada menos que cuatro años, pero amigos, cuando se trata de CARCASS, la paciencia está más que justificada.
“Choice Cuts” se estructura en dos claras partes. La primera, con una selección cronológica de algunos de los temas más emblemáticos de la historia de la banda. La segunda, y más esperada, pertenece a esos bonus tracks o piezas de coleccionismo. Vayamos por partes.
La primera parte está compuesta de 13 temas. Los comienzos de CARCASS quedan representados con las clásicas “Genital Grinder” y “Maggot Colony”, pertenecientes a su primer disco, “Reek of Putrefaction” (1988). La temática más gore y los sonidos grinders continúan en piezas como “Exhume To Consume” y “Swarming Vulgar Mass of Infected Virulency”, del álbum “Symphonies Of Sickness” (1989). Un sonido más elaborado y no tan sucio, se hace ya patente en el tema “Tools of the Trade” (del EP de 1992 del mismo nombre), gracias a la entrada en la banda de Michael Amott (ahora, como todo el mundo sabe, en Arch Enemy). De “Necroticism – Descanting the Insalubrious” (1991), para muchos el mejor disco de toda la historia de CARCASS, se recuperan los temazos “Corporal Jigsore Quandary” e “Incarnated Solvent Abuse”.
Con el álbum “Heartwork” (1993) la banda da un giro bastante notorio a su sonido, más thrash y melódico, cosa que no le perdonaron nunca sus primeros fans, incondicionales a los sonidos más extremos. De este disco, se extraen los temas “Buried Dreams”, “No Love Lost” y “Heartwork”. Ya con el último disco de la banda, “Swangsong” (1996), del que se recogen las canciones “Keep On Rotting In the Free World” y “R**k the Vote”, se evidencia el fin de CARCASS y el interés creciente de varios de sus miembros en otros estilos más melódicos. Por último, encontramos aquí el tema “This Is Your Life”, del recopilatorio de rarezas “Wake Up and Smell the CARCASS”, editado en 1996.
Sin duda, la segunda parte del disco es la más esperada, ya que supone la recuperación de las dos sesiones (de 1989 y 1990) que CARCASS realizaron para el programa de radio de la BBC presentado por John Peel. La sesión de 1989 se compone de los temas “Crepitating Bowel Erosion”, “Slash Dementia”, “Cadaveric Incubator of Endoparasites” y “Reek of Putrefaction”. En la sesión de 1990, con un sonido bastante mejorado, encontramos las canciones “Empathological Necroticism”, “Foeticide”, “Fermenting Innards” y “Exhume to Consume”.
Sin duda, una pequeña muestra de una gran e indiscutible banda, clásica entre los clásicos. Otro punto interesantes de “Choice Cuts” es su amplio libreto con fotografías inéditas de la banda, pertenecientes al archivo personal de Ken Owen. Lástima que, a excepción de las dos Peel Sessions, esta recopilación (de 79 minutos de duración!!!) quede sólo en unos grandes éxitos, echándose en falta más material extra de ese que tanto nos gusta coleccionar. Un 10 por ser CARCASS, aunque una nota más baja por elegir una vía bastante fácil y previsible. Una buena oportunidad para recuperar a CARCASS y, como es de suponer, para que Earache ingrese unos cuantiosos beneficios a raíz de una banda a la que deben muchísimo.
Song listing: 1. Genital Grinder
2. Maggot Colony
3. Exhume To Consume
4. Swarming Vulgar Mass Of Infected Virulency
5. Tools Of The Trade
6. Corporal Jigsore Quandary
7. Incarnate Solvent Abuse
8. Buried Dreams
9. No Love Lost
10. Heartwork
11. Keep On Rotting In The Free World
12. R**k The Vote
13. This Is Your LifePeel sessions 02.01.8914. Crepitating Bowel Erosion
15. Slash Dementia
16. Cadaveric Incubator Of Endoparasites
17. Reek Of PutrefactionPeel sessions 16.12.9018. Empathological Necrotism
19. Foeticide
20. Fermenting Innards
21. Exhume To ConsumePlaying time: 78.59
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